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La cucina ampezzana. Storia e ricette PDF

La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.

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DIMENSIONE 3.89 MB
ISBN 889989809X
AUTORE Rachele Padovan
FILE La cucina ampezzana. Storia e ricette.pdf
DATA 06/01/2020

La storia della cucina italiana e internazionale glielo insegnano, tradizione e innovazione sono entrambe frutto di contaminazioni e continua ricerca. per riportarlo nella sua cucina e insegnarci a cucinarlo per preparare ricette che fanno la differenza. Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione.

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