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Un lungo viaggio tra le colline, i vigneti e le cantine di tutti i continenti, dallEuropa alle Americhe, dallAustralia alla Nuova Zelanda, dalla Repubblica Sudafricana allOriente, per scoprire un mosaico di culture e sapori, filosofie e stili di produzione. Partiti dalle radici più antiche e profonde della vitivinicoltura, si è arrivati alle nuove frontiere del mondo enologico, nelle quali lapproccio verso la conduzione della vigna e le tecniche di cantina è spesso molto influenzato dalle richieste dei mercati, con una gestione moderna e imprenditoriale. E svincolato, a volte, da quella passione un po ingenua e un po testarda che anima ancora alcuni vignaioli del cosiddetto Vecchio Mondo enologico.

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DATA 02/06/2020

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