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Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani piΓΉ importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dellalimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore Γ¨ in grado di entrare nellalta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.

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DIMENSIONE 4.11 MB
ISBN 8888719512
AUTORE L. Tona, A. Delle Donne, A. Sinigaglia (a cura di)
FILE Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma.pdf
DATA 03/01/2020

Acquista Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma - Tona Luciano, Delle Donne Arturo, Sinigaglia Andrea (a cura di) - Milano Coquina/Arte culinaria

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