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I sensi e la lingua dellolio. Appunti per un degustatore amatoriale PDF

Cosa distingue il semplice consumo dellolio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e allapprezzamento dellolio extra vergine di oliva.

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DIMENSIONE 2.37 MB
ISBN 8894887081
AUTORE Rosalia Cavalieri
FILE I sensi e la lingua dellolio. Appunti per un degustatore amatoriale.pdf
DATA 04/06/2020

I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale libro di Cavalieri Rosalia edizioni Olio Officina . € 10,00-5%. La passione del gusto. Quando il cibo diventa piacere libro di Cavalieri Rosalia

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