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Cibo vero. Storie di passione per la terra PDF

Un viaggio nellItalia agricola, dalla Sicilia alle Dolomiti, per raccontare le storie di chi produce cibo insieme alla terra, agli animali, al paesaggio che li circonda. Frutta, ortaggi, cereali, miele, olio, pasta, marmellate, formaggi testimoniano con sapori veri e autentici il rapporto profondo di agricoltori, allevatori e apicoltori, ma anche di chi le materie prime le trasforma, con una Terra rispettata e amica. Perché solo da questo rapporto profondo può nascere un cibo che dia senso e soddisfazione a chi lo produce e a chi ne fruisce: un cibo vero. Postfazione di Carlo Petrini.

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DATA 07/03/2020

La sua è l'azienda Torre Arabella, a Monterenzio (Bo), dove coltiva farro, ... Andrea Morara da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012  ...

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